暑さに負けるな”韓国風ぴり辛ラーメン”

ラーメンの味のコントロールに使うエビ粉！結構旨し！ 唐辛子オレンジが食欲を奮い立たせる！ 旧ジンギスカン屋ラムちゃんの場所です！

熱い季節には敬遠されがちなラーメン業界でございますが、夏バテ防止をキャッチフレーズに熱アツラーメンを販売しているお店をご紹介いたします！

こちらのお店の看板メニュー玉子キムチラーメンは、北海道では珍しく平打ち麺を使ったラーメンでございます！

赤味噌をベースとしたブレンド味噌と、あっさりタイプの鶏・野菜ＭＩＸスープが旨さの決めて！！

トッピングされた白菜キムチは、あらケン好みの本場韓国仕込み（嬉）ピリッとした辛味と若干の酸味が味噌スープに交わって抜群の味わいを演出しております（涎）

ふわふわのとき玉子がスープの辛味をマイルドに仕上げ超旨しっ！

全身から汗が吹き出しますがついついスープも完食です（汗汗汗）

夏バテ防止のピリ辛ラーメンお薦めします！


慶柳

釧路市桂木2-5-1　　電話0154-39-7700　　営業時間　11：；00〜21：00　　火曜日定休


今日のあらケン　　体重　69.2kg　　体脂肪率　20.7％

北一ホルモン・北一じんぎすかん

汁が無くても旨いラーメン（涎）

この肉厚チャーシュー＆トロトロ玉子は反則です（涎） ちょっとわかりずらい場所ですが諦めずに探そう！！

暑い夏でもガッツリ食べられる汁の無い旨いラーメンをご紹介いたします！

こんなに不景気で外食店が軒並み売り上げダウンの時にも関わらず常連さんで店内は賑々しい様子！！

あらケンがやっとカウンター席をゲットしてからも続々とお客様が来店していますね〜〜！

本日のあらケンのお目当ては焼きラーメンです！！

熱い厨房の中で汗を拭き拭き奮闘中のマスターとママさん（感謝）

あらケンの焼きラーメンを手際よく作ってくれてますね〜〜！！

刻みニンニクをラードで炒め、そこへ長ネギと自家製タレを加えジャンジャン炒めていきます！！ニンニクの香りが食欲をそそるね〜〜（涎）

麺がゆで上がると一気にフライパンの中へ！高火力で仕上げていきます（楽）

おとなりではマスターが分厚いチャーシューをフライパンでジュージュー炒めて準備中！！

そうこうしてる間に完成！！

いや〜〜見て下さいよこのチャーシュー！！そしてトロトロ玉子〜〜（涎）

参ったな〜普通に超旨しっ！

まずいわけ無いっすよこれは（喜）

チャーシュー好きの方は絶対食べてみてほしいなぁ〜！


ラーメン専門　麺楽
釧路町光和4-18-3　　電話0154-38-2055　　水曜定休　　営業時間　11：00〜20：00


今日のあらケン　　体重　69.5kg　　体脂肪率　21.0％
　だいぶ絞れてきたぞ〜〜！もうひと頑張りだ！！

北一ホルモン・北一じんぎすかん

旨い手打ちそばで涼みます！

ちょっと奮発！穴子天蒸篭 蕎麦の風味をお届けしたいね〜！ ジューシー＆柔らか　かしわ

やっと北海道にも夏がやって参りましたね〜♪

気温があがると自然と頭に浮かぶメニューと言えば”蕎麦”

本日は旭川の旨い手打ちそば屋をご紹介いたします！

個人の趣味として”蕎麦打ち”が流行したこともあり、そば屋を生業とするにはやはり
自家製手打ちが求められだしているように聞いておりますが、蕎麦は手打ちでもタレ（つゆ）には化学調味料を使われているお店が大半のようでして・・・・。

そんな中、一切の化学調味料も使わずに、素材の持つ風味・旨みにより美味しいタレを作り上げ風味豊かな手打ちそばを食べさせて頂けるのがきっぽう庵さんです。

蕎麦タレの素材まではわかりませんが、鰹と生醤油の風味がバランス良く活かされた非常に上品で旨〜いつゆは、蕎麦を風味ごと味あわせてくれますよ〜〜！

のど越しもツルツルで超旨しっ！！

温かいかしわ蕎麦は、柔らかくジューシーででかい鶏肉がタップリと入った極上品（涎）これも旨っ！

旭川に行かれる際は是非お試しください！！


手打ちそば陶工房　きっぽう庵
旭川市豊岡9条5丁目3番18号　　電話0166-33-8567


今日のあらケン　　体重　69.7kg　　体脂肪率　21.2％

北一ホルモン・北一じんぎすかん

旨い焼き鳥屋さん”開店”

プリンと焼き上がった”ささみわさび焼き” 旧とんかつのあつ香さんの場所です シャキシャキがタマラン”長芋の三枚肉巻き” 超クリーミーな”白レバー”

ちょっと前に中標津にＯＰＥＮした焼き鳥屋さんをご紹介いたします！

札幌で修業を積まれてこられた店主さんご自慢の１品は白レバー

表面は炭火でこんがりと焼かれ、食欲をそそるいい香り！！中は非常にクリーミーで、フォアグラを思わせる味わい（旨）
特製の醤油ダレとレバーの旨味が抜群！！超旨しっ

こちらのお店ではささ身を使ったメニューや野菜巻きメニューも豊富です！
その中であらケン一押しは”ささ身わさび焼き”
締った肉質を炭火がふっくらプリンと焼きあげております。
本わさびの風味が味を引き締めます（旨）シンプルながら絶妙な塩加減が最高です！！

長芋三枚肉巻きは、シャキッとした長芋の歯ごたえと豚三枚肉の旨味がグットバランス

その他の鶏料理やドリンク類も豊富な品ぞろえです！

是非一度御寄りになって見て下さい！

炭九　中標津町東6条北1丁目3-3（旧とんかつのあつ香）
0153-78-7088　　不定休（日曜もやってます）

今日のあらケン　　体重69.8kg　　体脂肪率　21.6％　
やっと70kg台脱出（汗）

北一ホルモン・北一じんぎすかん

麺が旨い！！ねむろ浅草軒

自家製皮の特製ワンタン チャーシューたっぷりです（涎）

旨いラーメンが食べられるお店は、道内随所にございますが、その中でも麺そのものの旨さ、歯ごたえ、のどごし、小麦の香りをいかしたラーメンを出すお店をご紹介いたします。

本日のご紹介は根室市ラーメン専門浅草軒さん

こちらでは醤油味のラーメンしかございませんが、自家製のワンタンやチャ―シューをトッピングしたラーメンが人気です！（裏メニューで”塩”もあるとか？！）

麺も自家製麺で、麺のタイプは中太平打ちちじれ麺！あっさりとした魚介＆鶏がらスープがしっかりと絡みます。

こちらの麺は、他店さんより20％〜30％長く作られており、もっちりとした弾力とツルツルとしたのど越しが特徴です！

ワンタン皮も自家製で、具はターメリック、コショウなどでシンプルに味付けされた絶品ワンタン（旨）

チャーシューは肩ロースを使い、5ｍｍほどの厚さにも関わらず柔らかく、噛むほどに豚肉の旨みが口の中に広がる絶品（涎）

あらケンお薦めは”チャーシューワンタン”です！

麺の量が多いのでご注意を・・・。（量に不安のある方には、お子様チャーシューワンタンもあります）


是非一度お召し上がりください！


ラーメン専門　浅草軒


根室市梅ケ枝町3-23　　0153-23-2415　11：00〜23：00　不定休


今日のあらケン　　体重　70.2kg　　体脂肪率　22.1％

北一ホルモン・北一じんぎすかん

二日良いに効くね〜〜！厚岸”かきラーメン”

ポスフールの近くです！ プリップリのジューシー牡蠣 ワカメと白髪ねぎがトッピング ついでに”牡蠣フライ”も食べちゃいました（旨）

呑みすぎた翌日の御昼には、どうしても“汁もの”が欲しくなるもんですが、そんなあなたに是非お勧めした〜い一品
それは厚岸”かきラーメン”でございます！！

赤みそベースのスープに大ぶりのかきが５〜６個入っておりまして、その牡蠣から出るエキスが内臓に沁みわたるような超旨しスープ！

麺は地元厚岸の「いなば製麺さん」が作る極細ちじれぷりぷりタイプの釧路麺！！

牡蠣の旨みが麺とよく絡んで旨しっ！

スープまで完食してしまうほどの旨さです！

是非一度お試しください！！


中華　燦来守（さんくす）

厚岸町港町27丁目108　　0153-52-6944　　11：00〜22：00　　第１・第３水曜定休日

今日のあらケン　70.8kg　　体脂肪率　22.6％

北一ホルモン・北一じんぎすかん

あらケン久々の更新は”かき飯”

昔ながらの包み紙 煮詰めた後なのに、こんなにでかいぞ（汗） 福神漬の赤＆たくあんの黄色とバランの緑が彩りを添えています！ 厚岸駅前氏家待合所

2か月ぶりの更新です！

まずは、岡田ジャパンワールドカップ決勝トーナメント進出おめでとう（祝）

本日ご紹介いたしますのは、厚岸の牡蠣をつかった”かき飯”です！

根室の”かに弁当”厚床の”帆立弁当”そして厚岸の”かき飯”の３つが根室⇔釧路の駅弁でした（懐）
中学時代、サッカー遠征の際に仲間と分け合って食べた時の感動が今でも忘れられませんね〜〜！

先日、厚岸を通りかかった際、ダメもとで駅に立ち寄ってみたら　な〜〜んとラッキーな事に、かき飯が１個だけ残っておりました〜（嬉嬉嬉）

いやぁ〜〜〜すんごい久々ですね〜〜！！

弁当の蓋をあけると甘〜くて優しいいい香り！そして磯の香りが食欲をそそります（涎涎）

ご存知の方も多いとは思いますが、このかき飯には、かきの他につぶとあさりも入っておりまして、これがまた良い出汁をだしとります（喜）

メインのかきはソフト佃煮といったレベルまでしっかりと味が凝縮されております。なのに牡蠣のクリーミーさが残っており非常に旨し！！

醤油と砂糖で甘辛く炊きこまれたごはんと最高のバランス（旨旨旨）

是非一度味わってくださ〜〜い！！


弁当・仕出の店　厚岸駅前氏家待合所

厚岸調宮園１丁目15番地　　0153-52-3270

午前中ぐらいしか営業しておりませんので、閉まっていたら厚岸駅でお買い求め下さい。


今日のあらケン　　　体重71.6kg　　体脂肪率　24.8％

食べ過ぎ呑みすぎ＆運動不足　かなりリバウンドしてしまった（泣）地道にトレーニングを積んでいきます↴

北一ホルモン・北一じんぎすかん